Е-Добавки - справочник пищевых добавок

Приложение "Е-Добавки - справочник пищевых добавок" содержит список пищевых добавок: красителей, консервантов, антиоксидантов, стабилизаторов, эмульгаторов, усилителей вкуса и запаха и других.

Поиск в приложении осуществляется по номеру иили названию.

Приложение работает в ОФФЛАЙН и не требует интернет-соединения для работы.

Приложение "Е-Добавки - справочник пищевых добавок" создано с помощью новейших инструментов Dart и Flutter SDK и оптимизировано для работы даже на старых устройствах.

Пищевые добавки - вещества, добавляемые в технологических целях в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции и так далее. Некоторые люди стремятся употреблять в пищу продукты без добавок, хотя в строгом смысле слова соль и перец тоже ими являются.

Пищевые добавки используются для улучшения свойств и сохраняемости продуктов питания, и для различных других целей при производстве, обработке, упаковке и хранении продуктов. Зачастую пищевые добавки подозревают в причастности к участившимся в XXI веке случаям аллергии, астмы и других проблем со здоровьем.

В СМИ периодически появляются сообщения, что, к примеру: «добавка Е*** вызывает раковые опухоли», аллергию или расстройство желудка и другие неприятные последствия. Однако нужно понимать, что влияние любого химического вещества на организм человека зависит как от индивидуальных особенностей организма, так и от количества вещества. Для каждой добавки, как правило, определяется допустимая суточная доза потребления (так называемая ДСП), превышение которой влечёт негативные последствия. Для некоторых веществ, применяемых в качестве пищевых добавок, такая доза составляет несколько миллиграммов на килограмм тела (например, E250 — нитрит натрия), для других (например, Е951 — аспартам или E330 — лимонная кислота) — десятые доли грамма на кг тела. - wiki

Запрещённые добавки:

E121 — Цитрусовый красный (краситель)

E123 — Красный амарант (краситель)

E128[8] — 03.09.2007. Красный 2G (краситель)

E216[9] — Пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов (консервант)

E217[9] — Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (консервант)

E240 — Формальдегид (консервант)

The application "E-Supplements - a directory of food additives" contains a list of food additives: dyes, preservatives, antioxidants, stabilizers, emulsifiers, flavor enhancers and odor and others.

Search in the application by number and or name.

The application works in OFFLINE and does not require an Internet connection to work.

The E-Supplements - Food Additives Handbook application was created using the latest Dart and Flutter SDK tools and is optimized to work even on older devices.

Food additives are substances added for food processing purposes during production, packaging, transportation or storage to give them desired properties, such as a specific flavor (flavors), colors (colors), storage duration (preservatives), taste, texture and etc. Some people tend to eat food without additives, although in the strict sense of the word salt and pepper are also.

Food additives are used to improve the properties and shelf life of food products, and for various other purposes in the production, processing, packaging and storage of products. Often, food additives are suspected of involvement in cases of allergies, asthma, and other health problems that have become frequent in the 21st century.

In the media, periodically there are reports that, for example: “the addition of E *** causes cancer”, allergy or indigestion and other unpleasant consequences. However, you need to understand that the influence of any chemical substance on the human body depends on both the individual characteristics of the organism and the amount of the substance. For each supplement, as a rule, the permissible daily dose of consumption (the so-called particle board), the excess of which entails negative consequences, is determined. For some substances used as food additives, this dose is a few milligrams per kilogram of the body (for example, E250 - sodium nitrite), for others (for example, E951 - aspartame or E330 - citric acid) - tenths of a gram per kg of the body. - wiki

Prohibited additives:

    E121 - Citrus Red (Dye)

    E123 - Red amaranth (dye)

    E128 [8] - 09032007. Red 2G (dye)

    E216 [9] - Para-hydroxybenzoic acid propyl ether, a group of parabens (preservative)

    E217 [9] - Para-hydroxybenzoic acid propyl ester sodium salt (preservative)

    E240 - Formaldehyde (preservative)